だし、乾椎茸（しいたけ）専門店 陽より子にお任せください

甘辛のタレでついついご飯がすすんじゃう一品

【材料】 2人分

1.

乾椎茸は洗い軸を切り、軸の柔らかい部分は、みじん切りにします。
●の材料と椎茸の軸を入れ粘りが出るまで混ぜます

2.

乾椎茸は小麦粉（分量外）をまぶしておきます（この時茶こしを使うと便利です）。
タネを6等分し乾椎茸に詰めてゆきます。

3.

フライパンに油を敷き強火で加熱し椎茸の肉詰めをタネを下にし入れ、すぐに弱火 に変え蓋をして両面色よく焼いてゆきます。

4.

蓋をとり☆の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で炒めからめ、全体に照りが出れば出来上がりです♪

5.

アレンジ：合挽き肉ではなく、鶏ミンチでピーマンにつめてもおいしいです。