だし、乾椎茸（しいたけ）専門店 陽より子にお任せください
| Q | 中国産とどこが違うの？ |
| A | 日本産の乾しいたけは、全て豊かな自然の森林の中で育てられた原木栽培。クヌギやコナラなどの原木に植菌し2年間しっくりと栽培する方法で全く無農薬無添加物の自然栽培です。これに対して中国産の多くは、菌床栽培。オガクズやフスマなどに添加物を加えて固めた菌床に植菌する方法で約１００日間で収穫できる促成栽培です。こうした栽培方法の違いで原木栽培による日本の乾しいたけのほうが味・香り・歯ざわりともにすぐれています。 |
| Q | 日光にあてるとよいってホント？ |
| A | 乾しいたけはよい品質に仕上げるために熱風で乾燥しています。 乾しいたけに含まれるエルゴステロールという成分が紫外線にあたることでビタミンDに変化します。料理に使う前に３０分〜１時間日光にあてると、ビタミンDの量が増えていっそうヘルシーになります。 |
| Q | よい乾しいたけの見分け方法は？ |
| A | しっかり乾燥していて、傘の表面につやがあり、傘の裏側は淡黄色のものがよい乾しいたけとされています。 肉厚のどんこ、傘が開いて平たいこうしん、大きさや形によって様々なので料理に合わせて使い分けるとよいでしょう。 |
| Q | 乾しいたけの賞味期限って？ |
| A | 弊社では、全て製造日より１年とさせて頂いております。 |
| Q | 保存方法はどうしたらいいの？ |
| A | 乾しいたけは高温と、特に湿気を嫌います。
直射日光を避け、温度の低いところで保存するとよいでしょう。 |
| Q | 乾しいたけと生しいたけの違いは？ |
| A | 生しいたけは、屋内で水分、湿度管理によって計画出荷が可能な菌床栽培です。
日本では、一部は原木栽培のものもありますが、中国産の乾しいたけはほとんど菌床栽培となります。 乾しいたけは通常原木（枯れた木）にしいたけ菌を植え付ける自然の力を最高度に活かした栽培の仕方をしています。 また他のきのこと違い、極めて自然に近い方法で栽培をおこなっている乾しいたけは安心して召し上がって頂けます。 日本産の乾しいたけは、美味しさ・安全性・安心感の点で「王様」の名に恥じない「きのこの中のきのこ」といえます。 |
| Q | 電話やファックス、メールで注文はできますか？ |
| A | 出来ます。お客様のご都合のよいものをお選び下さい。 ≫ 詳しくはこちら |
| Q | 注文内容の変更はできますか？ |
| A | ご注文後1日以内にご連絡下さい。 また、発送ご案内メールの送信後は、すでに出荷準備段階になっているためにご変更が出来ない場合がございます。ご連絡はお早めにお願い致します。 |
| Q | 注文後にキャンセルはできますか？ |
| A | キャンセルをされる場合は1日以内にメールもしくはお電話でご連絡下さい。 また、発送ご案内メールの送信後は、すでに出荷準備段階になっているためにご変更が出来ない場合がございます。予めご了承下さい。 |
| Q | 届いた商品の返品・交換はできますか？ |
| A | 基本的にご購入頂いた商品の初期不良及び誤商品配送の場合を除き、返品・キャンセルはお受けできません。 お客様のご都合による商品の返品・交換は一切お受けしておりませんのでご了承ください。 |
| Q | 領収書の発行はしていますか？ |
| A | はい、しております。 ご注文の際に備考欄その旨をお書きいただくようお願いします。 |
| Q | 贈答用で、先方様へ送るとき、請求書や納品書はどうなりますか？ |
| A | 後日郵送にてご注文主様へお届けさせて頂きますのでご安心下さい |
| Q | 配達時間の指定はできますか？ |
| A | 午前中/１２時〜１４時/１４時〜１６時/１６時〜１８時/１８時〜２０時/２０時〜２１時 |
| Q | お支払い方法は？ |
| A | お支払い方法は、代金引換、郵便振替、銀行振込、コンビニ払い、クレジット払いがあります。 ≫ 詳しくはこちらをご確認下さい |
