だし、乾椎茸（しいたけ）専門店 陽より子にお任せください
実はこれは健康な食生活に役立つ伝統的な日本の食事を現したものです。
最近では生活習慣病の増加が取り上げられる中で、改めてこれらを使った食事というものに目を向けられています。
食べ物には陰と陽があります。
例えば陽より子が扱う「乾しいたけ」は陰の食べ物です。動物性脂肪や糖分をとりすぎるとからだのあちこちに余分な脂肪分がたまり血液が酸化してきます。 それが頭痛やアトピー等をひきおこす要因であるといわれている中、しいたけ、とくにしいたけスープを飲むことで脂肪分のかたまりをちらしてくれます。
多動児が落ち着くようになるとも言われています。
食は全ての基本です。
食べるものを変えるだけで心も体も変わります。
その食べるということが人生の土台造りになるのではないでしょうか。
どんなにいいものを造ってもその土台が弱かったら全てが潰れてしまいます。
食の基本を伝える。
これが私どもの使命だと考えています。
最近では生活習慣病の増加が取り上げられる中で、改めてこれらを使った食事というものに目を向けられています。
食べ物には陰と陽があります。
例えば陽より子が扱う「乾しいたけ」は陰の食べ物です。動物性脂肪や糖分をとりすぎるとからだのあちこちに余分な脂肪分がたまり血液が酸化してきます。 それが頭痛やアトピー等をひきおこす要因であるといわれている中、しいたけ、とくにしいたけスープを飲むことで脂肪分のかたまりをちらしてくれます。
多動児が落ち着くようになるとも言われています。
食は全ての基本です。
食べるものを変えるだけで心も体も変わります。
その食べるということが人生の土台造りになるのではないでしょうか。
どんなにいいものを造ってもその土台が弱かったら全てが潰れてしまいます。
食の基本を伝える。
これが私どもの使命だと考えています。
これは先ほども伝えましたが、日本の伝統的な食材で健康な食生活に役立つ和の食材の最初の文字を分かりやすく言いかえたものです。
最近は生活習慣病が増加する中こういった伝統的な日本食が注目されています。
「まごわやさしい」はご飯を中心としいろいろな組み合わせがしやすく、食材の種類を増やしやすいメニューといえます。
体に必要な栄養素がたくさんはいったこれらの食材を毎日の食事に少しでもとりいれ健康な生活をすることに役立てて頂ければと思います。
最近は生活習慣病が増加する中こういった伝統的な日本食が注目されています。
「まごわやさしい」はご飯を中心としいろいろな組み合わせがしやすく、食材の種類を増やしやすいメニューといえます。
体に必要な栄養素がたくさんはいったこれらの食材を毎日の食事に少しでもとりいれ健康な生活をすることに役立てて頂ければと思います。
豆類、納豆、豆腐、味噌などの大豆加工品
タンパク質が豊富で毎日少しずつでも摂りたい食品。
タンパク質が豊富で毎日少しずつでも摂りたい食品。
ごまやナッツなどの種実類
ミネラルが豊富です。ごはんや野菜などにふりかけて使って！
ミネラルが豊富です。ごはんや野菜などにふりかけて使って！
わかめ、ひじき、昆布などの海藻類
ミネラルや食物繊維が豊富。またヨウ素の貴重な摂取源。
ヨウ素が不足すると疲れやすくなったり、髪や皮膚の乾燥の原因になります。
ミネラルや食物繊維が豊富。またヨウ素の貴重な摂取源。
ヨウ素が不足すると疲れやすくなったり、髪や皮膚の乾燥の原因になります。
野菜
ビタミンやミネラルが豊富。毎日タップリ摂っていきましょう。
その土地でとれる旬のものを意識して食べるとさらにいいです！
ビタミンやミネラルが豊富。毎日タップリ摂っていきましょう。
その土地でとれる旬のものを意識して食べるとさらにいいです！
魚 （特にイワシやあじ、サンマやサバなど青背の魚）
良質なタンパク質源です。青背の魚にはＤＨＡやＥＰＡなど脳の働きを活性化する働きがあります。
特に調理を工夫して骨ごと食べるようにするとカルシウムもとれます。
良質なタンパク質源です。青背の魚にはＤＨＡやＥＰＡなど脳の働きを活性化する働きがあります。
特に調理を工夫して骨ごと食べるようにするとカルシウムもとれます。
しいたけ、えのきなどのキノコ類
陽より子が扱う乾しいたけがこの「し」にあてはまります。
しいたけは体にとっていろんないいことがあるんです。
しいたけは体にとっていろんないいことがあるんです。
�／�物繊維が豊富
きのこ類はとにかく食物繊維が豊富です。
特にしいたけは多くの食物あり繊維がます。 合わせて低カロリーな食品でもあり、便秘の予防などに役立つと同時に健康的なダイエットをサポートします。
きのこ類はとにかく食物繊維が豊富です。
特にしいたけは多くの食物あり繊維がます。 合わせて低カロリーな食品でもあり、便秘の予防などに役立つと同時に健康的なダイエットをサポートします。
��コレステロール値のコントロール
しいたけにはエリタデニンというほかのきのこ類にない特有の成分を保有しています。
このエリタデニンが血液中におけるコレステロールのコントロールをしてくれます。
しいたけにはエリタデニンというほかのきのこ類にない特有の成分を保有しています。
このエリタデニンが血液中におけるコレステロールのコントロールをしてくれます。
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乾しいたけは生鮮きのこ類に比べビタミンＤを多く含みます。これはしいたけに含まれるエリゴステロールという成分がビタミンＤに変わるためです。ビタミンＤは腸からカルシウムの吸収、骨へのカルシウムの吸着など体内のカルシウム代謝に大きな役割を果たします。また使用する前にほんの少しでも日光浴させるとビタミンＤを増量させることができます。
乾しいたけは生鮮きのこ類に比べビタミンＤを多く含みます。これはしいたけに含まれるエリゴステロールという成分がビタミンＤに変わるためです。ビタミンＤは腸からカルシウムの吸収、骨へのカルシウムの吸着など体内のカルシウム代謝に大きな役割を果たします。また使用する前にほんの少しでも日光浴させるとビタミンＤを増量させることができます。
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きのこの食物繊維に含まれているβ−グルカンには免疫活性を高め、体の本来の力を強くしてくれることが期待できます。またレンチナンという特有の成分も含まれます。このレンチナンが本来の人がもっている細胞を活性化させてくれます。
きのこの食物繊維に含まれているβ−グルカンには免疫活性を高め、体の本来の力を強くしてくれることが期待できます。またレンチナンという特有の成分も含まれます。このレンチナンが本来の人がもっている細胞を活性化させてくれます。
難しいことを並べましたが、しいたけはとにかく体にいいものであるということが少しでも分かって頂けたらと思います。
いも類のじゃがいも、さつまいもなど
食物繊維がとっても豊富です。
特にじゃがいもやさつまいもは皮付きで加熱したほうが栄養もうま味も逃げにくくなります。
食物繊維がとっても豊富です。
特にじゃがいもやさつまいもは皮付きで加熱したほうが栄養もうま味も逃げにくくなります。
改めて今食を見直してみませんか。
私自身現在少しずつですが自分の体にいれる食事をまず知るということから始めています。
ほんの少しでもこれらの食材を普段の食生活にとりいれることで心も体も変わってくると思います。
陽より子ではそのお手伝いをさせて頂ければと思います。
